De aanleiding
Duurzaamheid in de vollegrondsgroenteteelt van sla
Tussen 2020 en 2024 werd de PPS "Duurzame Gewasbescherming van Bladgewassen" uitgevoerd, met als doel de milieubelasting te verlagen en gewasbeschermingsstrategieën te ontwikkelen voor de vollegrondsteelt van sla. Hoewel de resultaten waardevolle inzichten hebben opgeleverd, zijn de gewenste oplossingen nog niet gerealiseerd. Bovendien brengen nieuwe externe ontwikkelingen extra uitdagingen met zich mee voor de vollegrondsteelt van sla.
De algemene conclusie van het voorgaande onderzoek is dat het huidige teeltsysteem onvoldoende perspectief biedt voor de verduurzaming van de sla-keten. Echter, er zijn veelbelovende mogelijkheden om een noodzakelijke systeemsprong te realiseren door een integrale gewasaanpak. Dit vraagt om aanvullend onderzoek en nauwe samenwerking binnen de sla-keten en dat gaan we doen middels het project Voldoende gezonde en duurzaam geteelde sla in de vollegrond.
2025-2028
Vollegrondsgroente.net, Gewascommissie Sla, Koninklijke Vezet, Hessing Supervers, Heemskerk Fresh&Easy, GroentenFruithuis, Bakker Barendrecht, Plukon, Enza Zaden, Rijk Zwaan, Nunham, Bejo, Koppert en Vertify
Doelstelling
Duurzame vollegrondsteelt van sla
Het hoofd doel van dit project is het ontwikkelen van een integrale gewasaanpak voor de duurzame vollegrondsteelt van sla. Dit zal leiden tot een systeemsprong waarbij minimale input zorgt voor een optimale output, wat voordelen oplevert voor consumenten, de maatschappelijke verplichtingen en de sla-keten. Het project richt zich op het verzekeren van voldoende sla-productie in Nederland, terwijl tegelijkertijd de duurzaamheid en de verantwoordelijkheid in de keten worden vergroot.
Het project zal zich specifiek richten op de verschillende typen sla, zoals:
- Open typen: bijvoorbeeld Lollo Bionda, Lollo Rosso.
- Gesloten typen: bijvoorbeeld ijsbergsla.
De voortgang van het project wordt gemeten aan de hand van een set KPI’s voor duurzame slateelt.
BEoogde impact
Efficientie in de sla-keten
De impact van het project op de teelt en verwerking van sla is onder andere:
- Vermindering van chemische gewasbeschermingsmiddelen: Door duurzame gewasbeschermingsstrategieën in te voeren.
- Onderbouwde en precieze interventies: Gericht op de teeltomstandigheden en gewasbescherming.
- Lager water- en meststoffengebruik: Efficiënter gebruik van hulpbronnen door duurzame praktijken.
- Verhoogde biodiversiteit en natuurinclusiviteit: Verbetering van de natuurlijke ecosystemen binnen de teelt.
- Beperkte impact van insecten- en schimmelaantastingen na de oogst: Duurzaam behoud van de oogstkwaliteit.
- Voldoende Nederlandse sla tegen acceptabele prijzen: Zorgen voor een stabiele markt voor consumenten.
- Duurzame continuïteitsperspectieven voor de sla-keten: Versterking van de langetermijnduurzaamheid van de sector.
Beoogde aanpak
Vijf stappen naar duurzaam telen
De systeemsprong in de sla-keten wordt gerealiseerd door het volgen van vijf strategische stappen:
-
Nulmeting van Duurzaamheidsimpact: De duurzaamheidsimpact van het huidige teeltsysteem wordt gemeten om een uitgangspunt te hebben voor verbeteringen.
-
Definiëring van Toekomstbestendige Teeltsystemen: Brainstormsessies met de volledige sla-keten, waarbij de kaders voor een toekomstbestendig teeltsysteem worden vastgesteld.
-
Uitvoering van Werkpakketten (WP 1-4): In deze werkpakketten worden de benodigde stappen gezet om de integrale gewasaanpak te ontwikkelen.
-
Kennisdeling en Demonstratie (WP 5): Het delen van kennis en het demonstreren van de beoogde oplossingen aan de sector om brede implementatie mogelijk te maken.
-
Monitoring en Bijsturing van Verduurzamingsresultaten (WP 5): Het monitoren van de verduurzamingsresultaten en het bijsturen op basis van vastgestelde KPI’s om voortdurende verbetering te waarborgen,
Meer weten
Wil je meer weten over dit project? Neem dan contact op met Johan Kos, adviseur.
